Le ramoneur contrôle et nettoie périodiquement les installations d'évacuation de fumée des chaudières, fours, centrales de chauffage ou de régénération, etc.

Les propriétaires ou locataires de maisons sont obligés de faire contrôler et nettoyer leurs cheminées à intervalles réguliers, en faisant appel au fumiste-ramoneur, qui effectue le ramonage de chaufferies, de cheminées, de pièces de raccord et de foyers. Dans le cadre des travaux de ramonage et d’inspection des cheminées, le fumiste-ramoneur effectue en même temps la vérification des cheminées et foyers relative notamment à leur sécurité contre l’incendie.

La fabrication de cheminées ouvertes fait également partie des tâches du fumiste-ramoneur. Il va sans dire que le fumiste-ramoneur doit disposer de connaissances sur les principes de base concernant les techniques de la chaleur et de l’hygiène dans le domaine du chauffage, de la climatisation et de l’alimentation en énergie, de même que du domaine de la physique du bâtiment, de la protection acoustique et de la technique du réglage, pour autant qu’elles soient nécessaires dans son métier. Viennent s’y ajouter les prescriptions de protection à l’égard des émissions, de protection des eaux et de protection contre les incendies.

La protection de l’environnement et les mesures d’économie d’énergie jouent un rôle très important dans le métier de fumiste-ramoneur. Une de ses missions principales consiste à vérifier les chaufferies conformément aux dispositions réglementaires en matière d’émissions, de même que la surveillance des foyers suivant les dispositions réglementaires en matière d’économie d’énergie, contrôles qu’il effectue à l’aide de machines hautement spécialisées.Dans le cadre de ses travaux, le fumiste-ramoneur utilise des appareils de ramonage mécaniques, chimiques et électriques, ainsi que des instruments de mesurage de la chaleur, de la pression, des courants et d’autres analyses.