Description
Vidéo : www.berufe.tv
Détails
Les agents qualifiés spécialisés en gastronomie standardisée mettent en œuvre un concept de restauration standardisé et géré de manière centralisée dans tous les secteurs d'un restaurant. Ils veillent à ce que, dans leur filiale, l'offre et la qualité ne s'écartent pas des règles établies.
Les agents qualifiés spécialisés en gastronomie standardisée travaillent dans des restaurants self-service et des chaînes de fast-food ainsi que dans des cafés et restaurants qui mettent en œuvre un concept de restauration standardisé. Les aires de repos, par exemple, constituent également des champs d'activité appropriés. Ils sont également employés dans des cantines d'entreprise et dans des entreprises de restauration. (Source : berufenet.de)
Sites de travail
- restaurant
- salle de préparation
Cadre de travail
- seul et en équipe
- à l'intérieur
Études : Diplômes et formations requis
Description des études / de la formation
Attention: Il s’agit d’une formation qui est actuellement organisée en apprentissage transfrontalier. Pour pouvoir poursuivre cette formation au Luxembourg, il faut trouver un patron formateur/une entreprise formatrice au Luxembourg et un institut de formation à l’étranger qui offre cette formation selon le système dit « concomitant ». En cas d’une formation plein temps en milieu scolaire à l’étranger, la conclusion d’un contrat d’apprentissage au Luxembourg n’est pas possible.
Les conditions d’accès et la durée de l’apprentissage transfrontalier sont définies par les autorités compétentes des pays respectifs.
Pour plus d’informations concernant cette formation, prière de contacter le Service d’orientation professionnelle de l’Agence pour le développement de l'emploi (ADEM), tél. 247-85480.
La reconnaissance du diplôme peut être demandée auprès du service de la
reconnaissance des diplômes du Ministère de l’Education nationale et de la Formation professionnelle
(téléchargez le formulaire correspondant : formulaire)
Compétences et connaissances requises
- adopter une approche proactive
- aptitudes à la gestion
- attribuer et contrôler des ressources
- mener à bien des activités administratives
- planifier et organiser
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